Ни для кого не секрет, что безупречная фигура – это не только гены, но и упорный труд над собой. Не стоит поддаваться ошибочному мнению, что все модели стройные от природы, пьют литрами смузи и заедают их зеленью, а то и вовсе голодают. Конечно, одного правила, подходящего для всех, нет, поэтому мы решили пообщаться с моделями и узнать об их ключевых принципах питания. Героиня сегодняшнего интервью – 21-летняя модель Арина Левченко. Мы встретились в ресторане европейской, японской и украинской кухнями Avalon. Разместившись в месте с уютной крышей и закрытой террасой, девушка рассказала FWD, что делать, когда руки тянутся к фастфуду, а также раскрыла свои секреты красоты, которые вполне могут стать заповедями для каждой девушки.
Модели просто обязаны выглядеть безупречно, красота – это постоянный труд. Как держать себя в форме?
Во-первых, для того чтобы держать себя в форме, нужно заниматься спортом. Без спорта я не чувствую себя в тонусе, ощущение, будто что-то не то. Я хожу на fly-йогу и бокс. Во-вторых, режим питания. Я работала моделью с 16 лет и до этого возраста ела все подряд. Я была худая от природы: рост 180 см, вес 50 кг, все было идеально, меня все называли ведьмой, потому что я ем и не поправляюсь. (Смеется.) Потом поняла, что пора начинать правильно питаться и заниматься спортом. Для меня это важно. Также много воды, желательно витамины, а еще отказ от алкоголя и вредных привычек. Мой тренер является и моим диетологом, он помогает мне во всем этом разобраться. Хожу также к врачу по вопросам питания, где по крови определяют, какие продукты надо употреблять. Вот такой комплексный подход ко всему.
[su_slider source=»media: 320753,320755,320754″ limit=»100″ width=»1340″ height=»940″ title=»no» pages=»no» autoplay=»3000″]
Голландская модель Лоннеке Энгель утверждает: «Вы – то, что вы едите». Ты согласна?
Я считаю, что да. Это полностью соответствует действительности. Когда я ем правильную еду, чувствую, что организму хорошо, а когда съем фастфуд или что-нибудь сладенькое, то уже понимаю, что «согрешила» и для организма это не самый лучший вариант. Конечно, лучше есть правильную пищу, что-нибудь зелененькое. (Смеется.)
Как отражается нездоровая пища на твоей фигуре?
Первой на мое питание реагирует кожа, потом уже фигура. Вот съела ризотто в выходные, и мой тренер мне говорит: «Ага, съела ризотто, сразу видно по талии». Сейчас мы сушимся, и я не могу себе позволить есть такие блюда.
Ты соблюдаешь какую-либо диету или особый режим питания?
Да, последние 4 недели я решила, что пора приводить себя в идеальную форму. Поэтому сейчас у меня проходит сушка, я на низкоуглеводной диете, употребляю в основном белковую пищу – это зелень, белок, морепродукты. Как только проснусь, я выпиваю стакан воды. Перекус – это обычно яблоко (я сейчас сижу на фруктах). На обед ем курицу с зеленью, а вечером, например, запеканку белковую. Никакого сахара и муки, просто яйца, творог – и все. Очень люблю мясо, жить без него не могу. (Улыбается.) Я пробовала веганские диеты, это все хорошо, но я все равно понимаю, что моему организму нужно мясо.
Диетологи и просто приверженцы здорового образа жизни в один голос заявляют: лучший завтрак – овсянка. Так ли это?
В моем случае да. Овсянка с корицей – мой идеальный завтрак. Добавляю немного яблок, пару орешков (особенно грецкий орех – он очень полезен для женского организма).
Миранда Керр говорила, что в ее рационе 80% правильной и здоровой еды, а 20% – не очень. Это хороший баланс. Как ты к этому относишься?
Обожаю Миранду, она моя любимая модель. Еще со времен Victoria’s Secret я ею восхищаюсь. Я с ней согласна. Когда ты соблюдаешь очень жесткий режим питания – это, безусловно, хорошо, но начинает плавиться мозг. Все равно хочется съесть что-нибудь неполезное, поэтому я начинаю искать альтернативы. Для меня это батончики с финиками и орехами. Они очень питательные и очень сладкие. Батончик заменяет конфеты, а для меня это мини-спасение. Конечно, в период сушки этого лучше не делать, но потом в качестве правильного питания – да.
[su_slider source=»media: 320760,320762″ limit=»100″ width=»1320″ height=»900″ title=»no» pages=»no» autoplay=»3000″]
Модели сложно вовремя питаться из-за графика работы. Что у тебя всегда наготове, чтобы заглушить чувство голода?
Во время перелетов я стараюсь вообще не есть, потому что самолет и смена давления – для меня это очень тяжело, все это сказывается на желудке, поэтому я питаюсь по минимуму – могу съесть батончик и пью водичку. А вообще в плане перекусов очень трудно, честно говоря. До сих пор не научилась, к сожалению. Бывает по 10 кастингов в день – бегаю, бегаю, а потом прихожу домой и ем. Но когда знаю, что нужно будет перекусить, стараюсь брать хотя бы орешки.
Как часто в день ты питаешься? Что можно найти в твоем меню?
3 основных приема пищи и пару перекусов. В итоге получается 5. В перекусах съедаю яблоки, бананы, манго очень люблю. Чаще всего в моем меню авокадо – его я просто обожаю. Питательный и очень полезный продукт. Честно говоря, могу есть его ложкой, просто вынув косточку. Когда я работала в Токио, ела авокадо постоянно, оно там самое лучшее.
Какие блюда являются твоими фаворитами? Ты любишь готовить?
Стейк миньон – мой фаворит. В пятницу один раз можно себе позволить бокал красного вина и стейк миньон. Готовить я люблю, особенно когда у меня есть время и желание. В детстве довольно часто это делала. Как я уже говорила, в детстве я очень любила сладкое и не следила за питанием, моя фигура мне это позволяла, поэтому я тогда готовила разные сладости – бисквиты пекла, булочки. Даже мечтала открыть свою кондитерскую. (Улыбается.) А сейчас ищу рецепты максимально без сахара и без муки. На днях готовила эту запеканку. Суп-пюре, который довольно легко готовить. А еще курицу. Понятно, что отварить курицу – это слишком просто, поэтому я ищу разные интересные рецепты. Поскольку у меня довольно насыщенный ритм, готовить часто мне не удается. Я прихожу домой около восьми вечера, когда нужно уже ужинать, а не стоять у плиты. Поэтому ужин я чаще всего заказываю – обычно это куриная грудка и овощи гриль.
[su_slider source=»media: 320764,320763,320765″ limit=»100″ width=»1320″ height=»900″ title=»no» pages=»no» autoplay=»3000″]
Назови продукты, которые являются №1 в списке необходимых для женской красоты?
Я считаю, что это авокадо – правильные жиры, которые организму максимально нужны. И льняное масло. Это must have.
Какие продукты лучше исключить из рациона?
Я уже исключила из рациона все газированные напитки. К этому меня приучила мама с детства. Сюда же все фастфуды – зачем есть бургер, если можно съесть кусок мяса с травой. (Улыбается.) Сладости легко заменяю сухофруктами и фруктами. Также ризотто. (Смеется.) Лучше такую пищу есть в первой половине дня, потому что если во второй половине, то это очень сказывается на фигуре.
Наверняка иногда хочется съесть фастфуд. Скажи, какой здоровой пищей можно его заменить?
Побольше овощей и фруктов. Но если одолевает дикое желание съесть фастфуд, которое бывает раз в месяц, то лучше уже пойти и съесть. (Смеется.)
Ты считаешь свои калории? Если да, то как ты это делаешь?
Раньше я этим занималась, это было очень мучительно, честно говоря. Если каждую калорию считать, то можно с ума сойти – ты не можешь думать ни о чем другом, кроме калорий. Сейчас я не считаю, а интуитивно понимаю, что я должна съесть.
[su_slider source=»media: 320771,320772,320773,320774″ limit=»100″ width=»780″ height=»940″ title=»no» pages=»no» autoplay=»3000″]
Назови топ-3 блюда, которые ты обычно заказываешь в ресторане.
Я всегда заказываю овощи гриль. Это мой гарнир вместо риса или картофеля. А также рыбу, но обязательно гриль, или же стейк миньона. Из напитков – это обычно вода, зеленый чай и кофе люблю, но стараюсь молоко исключить, так как считаю, что оно не очень хорошо влияет на кожу. Творог ем, но молоко заменяю кокосовым или миндальным – пристрастилась после Нью-Йорка.
Что ты сейчас планируешь заказать из меню Avalon?
Так как у меня белковый обед, я закажу шотландский лосось и овощи гриль. К ним капучино с миндальным молоком.
Назови 5 правил стройности.
- Пить много воды – 2,5-3 литра.
- Отказаться от сладкого и фастфудов.
- Заниматься спортом и вести активный образ жизни.
- Побольше витаминов – фрукты, овощи и масло.
- Найти для себя мотивацию и идти к цели, тогда будет желание и все получится.
Какой совет можешь дать всем, кто хочет оставаться в форме?
Ешь, чтобы жить, а не живи, чтобы есть. Это мой девиз. Еда – это только способ выживания, но не смысл жизни.
Интервью прошло при поддержке ресторана Avalon
Фото: Анна Сошникова
