Интервью

Правила еды моделей: Арина Левченко

Екатерина Попова
FWD 18.10.18111

Ни для кого не секрет, что безупречная фигура – это не только гены, но и упорный труд над собой. Не стоит поддаваться ошибочному мнению, что все модели стройные от природы, пьют литрами смузи и заедают их зеленью, а то и вовсе голодают. Конечно, одного правила, подходящего для всех, нет, поэтому мы решили пообщаться с моделями и узнать об их ключевых принципах питания. Героиня сегодняшнего интервью – 21-летняя модель Арина Левченко. Мы встретились в ресторане европейской, японской и украинской кухнями Avalon. Разместившись в месте с уютной крышей и закрытой террасой, девушка рассказала FWD, что делать, когда руки тянутся к фастфуду, а также раскрыла свои секреты красоты, которые вполне могут стать заповедями для каждой девушки.


Модели просто обязаны выглядеть безупречно, красота – это постоянный труд. Как держать себя в форме?

Во-первых, для того чтобы держать себя в форме, нужно заниматься спортом. Без спорта я не чувствую себя в тонусе, ощущение, будто что-то не то. Я хожу на fly-йогу и бокс. Во-вторых, режим питания. Я работала моделью с 16 лет и до этого возраста ела все подряд. Я была худая от природы: рост 180 см, вес 50 кг, все было идеально, меня все называли ведьмой, потому что я ем и не поправляюсь. (Смеется.) Потом поняла, что пора начинать правильно питаться и заниматься спортом. Для меня это важно. Также много воды, желательно витамины, а еще отказ от алкоголя и вредных привычек. Мой тренер является и моим диетологом, он помогает мне во всем этом разобраться. Хожу также к врачу по вопросам питания, где по крови определяют, какие продукты надо употреблять. Вот такой комплексный подход ко всему.  

FWD 18.10.18005
FWD 18.10.18002
FWD 18.10.18012

Голландская модель Лоннеке Энгель утверждает: «Вы – то, что вы едите». Ты согласна?

Я считаю, что да. Это полностью соответствует действительности. Когда я ем правильную еду, чувствую, что организму хорошо, а когда съем фастфуд или что-нибудь сладенькое, то уже понимаю, что «согрешила» и для организма это не самый лучший вариант. Конечно, лучше есть правильную пищу, что-нибудь зелененькое. (Смеется.)

Как отражается нездоровая пища на твоей фигуре?

Первой на мое питание реагирует кожа, потом уже фигура. Вот съела ризотто в выходные, и мой тренер мне говорит: «Ага, съела ризотто, сразу видно по талии». Сейчас мы сушимся, и я не могу себе позволить есть такие блюда.

FWD 18.10.18024 FWD 18.10.18020

Ты соблюдаешь какую-либо диету или особый режим питания?

Да, последние 4 недели я решила, что пора приводить себя в идеальную форму. Поэтому сейчас у меня проходит сушка, я на низкоуглеводной диете, употребляю в основном белковую пищу – это зелень, белок, морепродукты. Как только проснусь, я выпиваю стакан воды. Перекус – это обычно яблоко (я сейчас сижу на фруктах). На обед ем курицу с зеленью, а вечером, например, запеканку белковую. Никакого сахара и муки, просто яйца, творог – и все. Очень люблю мясо, жить без него не могу. (Улыбается.) Я пробовала веганские диеты, это все хорошо, но я все равно понимаю, что моему организму нужно мясо.

FWD 18.10.18045

Диетологи и просто приверженцы здорового образа жизни в один голос заявляют: лучший завтрак – овсянка. Так ли это?

В моем случае да. Овсянка с корицей – мой идеальный завтрак. Добавляю немного яблок, пару орешков (особенно грецкий орех – он очень полезен для женского организма).

Миранда Керр говорила, что в ее рационе 80% правильной и здоровой еды, а 20% – не очень. Это хороший баланс. Как ты к этому относишься?

Обожаю Миранду, она моя любимая модель. Еще со времен Victoria’s Secret я ею восхищаюсь. Я с ней согласна. Когда ты соблюдаешь очень жесткий режим питания – это, безусловно, хорошо, но начинает плавиться мозг. Все равно хочется съесть что-нибудь неполезное, поэтому я начинаю искать альтернативы. Для меня это батончики с финиками и орехами. Они очень питательные и очень сладкие. Батончик заменяет конфеты, а для меня это мини-спасение. Конечно, в период сушки этого лучше не делать, но потом в качестве правильного питания – да.

FWD 18.10.18030
FWD 18.10.18028

Модели сложно вовремя питаться из-за графика работы. Что у тебя всегда наготове, чтобы заглушить чувство голода?

Во время перелетов я стараюсь вообще не есть, потому что самолет и смена давления – для меня это очень тяжело, все это сказывается на желудке, поэтому я питаюсь по минимуму – могу съесть батончик и пью водичку. А вообще в плане перекусов очень трудно, честно говоря. До сих пор не научилась, к сожалению. Бывает по 10 кастингов в день – бегаю, бегаю, а потом прихожу домой и ем. Но когда знаю, что нужно будет перекусить, стараюсь брать хотя бы орешки.

Как часто в день ты питаешься? Что можно найти в твоем меню?

3 основных приема пищи и пару перекусов. В итоге получается 5. В перекусах съедаю яблоки, бананы, манго очень люблю. Чаще всего в моем меню авокадо – его я просто обожаю. Питательный и очень полезный продукт. Честно говоря, могу есть его ложкой, просто вынув косточку. Когда я работала в Токио, ела авокадо постоянно, оно там самое лучшее.  

FWD 18.10.18049

Какие блюда являются твоими фаворитами? Ты любишь готовить?

Стейк миньон – мой фаворит. В пятницу один раз можно себе позволить бокал красного вина и стейк миньон. Готовить я люблю, особенно когда у меня есть время и желание. В детстве довольно часто это делала. Как я уже говорила, в детстве я очень любила сладкое и не следила за питанием, моя фигура мне это позволяла, поэтому я тогда готовила разные сладости – бисквиты пекла, булочки. Даже мечтала открыть свою кондитерскую. (Улыбается.) А сейчас ищу рецепты максимально без сахара и без муки. На днях готовила эту запеканку. Суп-пюре, который довольно легко готовить. А еще курицу. Понятно, что отварить курицу – это слишком просто, поэтому я ищу разные интересные рецепты. Поскольку у меня довольно насыщенный ритм, готовить часто мне не удается. Я прихожу домой около восьми вечера, когда нужно уже ужинать, а не стоять у плиты. Поэтому ужин я чаще всего заказываю – обычно это куриная грудка и овощи гриль.

FWD 18.10.18071
FWD 18.10.18027
FWD 18.10.18077

Назови продукты, которые являются №1 в списке необходимых для женской красоты?

Я считаю, что это авокадо – правильные жиры, которые организму максимально нужны. И льняное масло. Это must have.

Какие продукты лучше исключить из рациона?

Я уже исключила из рациона все газированные напитки. К этому меня приучила мама с детства. Сюда же все фастфуды – зачем есть бургер, если можно съесть кусок мяса с травой. (Улыбается.) Сладости легко заменяю сухофруктами и фруктами. Также ризотто. (Смеется.) Лучше такую пищу есть в первой половине дня, потому что если во второй половине, то это очень сказывается на фигуре.

FWD 18.10.18064

Наверняка иногда хочется съесть фастфуд. Скажи, какой здоровой пищей можно его заменить?

Побольше овощей и фруктов. Но если одолевает дикое желание съесть фастфуд, которое бывает раз в месяц, то лучше уже пойти и съесть. (Смеется.)

Ты считаешь свои калории? Если да, то как ты это делаешь?

Раньше я этим занималась, это было очень мучительно, честно говоря. Если каждую калорию считать, то можно с ума сойти – ты не можешь думать ни о чем другом, кроме калорий. Сейчас я не считаю, а интуитивно понимаю, что я должна съесть.

FWD 18.10.18076
FWD 18.10.18079
FWD 18.10.18070
FWD 18.10.18072

Назови топ-3 блюда, которые ты обычно заказываешь в ресторане.

Я всегда заказываю овощи гриль. Это мой гарнир вместо риса или картофеля. А также рыбу, но обязательно гриль, или же стейк миньона. Из напитков – это обычно вода, зеленый чай и кофе люблю, но стараюсь молоко исключить, так как считаю, что оно не очень хорошо влияет на кожу. Творог ем, но молоко заменяю кокосовым или миндальным – пристрастилась после Нью-Йорка.

Что ты сейчас планируешь заказать из меню Avalon?

Так как у меня белковый обед, я закажу шотландский лосось и овощи гриль. К ним капучино с миндальным молоком.

FWD 18.10.18069

Назови 5 правил стройности.

  1. Пить много воды – 2,5-3 литра.
  2. Отказаться от сладкого и фастфудов.
  3. Заниматься спортом и вести активный образ жизни.
  4. Побольше витаминов – фрукты, овощи и масло.
  5. Найти для себя мотивацию и идти к цели, тогда будет желание и все получится.

Какой совет можешь дать всем, кто хочет оставаться в форме?

Ешь, чтобы жить, а не живи, чтобы есть. Это мой девиз. Еда – это только способ выживания, но не смысл жизни.

FWD 18.10.18099


Интервью прошло при поддержке ресторана Avalon

Фото: Анна Сошникова