Будущая американская топ-модель родилась в 1991 году в Нью-Джерси. Во время учебы в школе, юная красавица подрабатывала официанткой в кафе, где ее, по счастливой случайности, и заметили скауты. По совету своей матери, пятнадцатилетняя Жаклин пошла на кастинг в агентство «Ford Models», где ей сразу же предложили контракт.
Успешный дебют девушки на подиуме состоялся в 2008 году. Но, имея серьезное отношение к своему будущему, Жаклин сделала перерыв, чтобы спокойно окончить школу. Уже в 2009 Яблонски вернулась в модельный бизнес.
Сейчас уже состоявшаяся модель сотрудничает с Alexander Wang, Burberry, Carolina Herrera, Chanel, Chloé, Christian Dior, Christopher Kane, D&G, Diane von Furstenberg, Donna Karan, Dries van Noten, Emilio Pucci, Etro, Fendi, Giambattista Valli, Gucci, Hermès, Hervé Léger, Kenzo, Lanvin, Louis Vuitton, Marc Jacobs, Michael Kors, Moschino, Nina Ricci, Stella McCartney, Tommy Hilfiger, Valentino, Versace, участвуя как в показах, так и рекламных кампаниях.
В 2010-2014 годах она была приглашена на итоговый показ бренда «Victoria’s Secret». Кроме того, Жаклин снялась для обложек таких изданий как Vogue, Harper’s Bazaar, Elle, Cover Magazine, Telegraph Magazine, Allure, Glass Magazine.
