Дочь медсестры и пластического хирурга, Суки Уотерхаус родилась в 1992 году в Лондоне. В детстве девушка занималась карате, а также увлекалась музыкой и театром. После школы было принято решение продолжать обучение в театральном колледже, но все изменил случай: во время отдыха в одном из лондонских пабов, Суки заметил скаут модельного агентства и предложил принять участие в съемках. Уотерхаус бросила престижную школу Ibstock Place, где в свое время учились также Эмили Блант и Джорджия Мэй Джаггер, и подписала контракт с Next Models.
Модель снялась для обложек Vogue, Elle. Allure, L’Officiel, Grazia, Rollacoaster, Tatler, а также сотрудничала с Burberry, Burberry Beauty, Pepe Jeans, Matthew Williamson, Lucy In Disguise, Swatch, H&M.
Сейчас Суки Уотерхаус входит в список самых высокооплачиваемых моделей мира по версии сайта models.com.
